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おすすめのラーメン店特集

おすすめのラーメン店特集

みんな大好きラーメン(^-^)
和光市駅、朝霞駅、朝霞台駅、志木駅のラーメン店を
特集します。
お気に入りの一杯を見つけてみては!?

『麺屋 樹真(きしん)』@和光市

『麺屋 樹真(きしん)』@和光市

和食の世界で長年修行を積んだ店主が作る渾身の一杯。
ホタテ、昆布、カツオ節の魚介系のダシに、日向鶏と丸鶏を使ったコラーゲンたっぷりのダシと沖縄産の塩を加えた鶏塩スープ。
麺には国産小麦を用いた香り高く、もちもちとした食感の「全粒粉入り多加水麺」を使用(玉子は不使用)。

淡麗塩そば

淡麗塩そば

正に「淡麗」という呼び名に相応しい透き通った
スープの塩味。
鶏ベースの清湯塩味ですが、貝類のような旨みも感じます。
さっぱりとした味わいですが、滋味深いコクがあり、まとまり良い一杯。

濃厚味玉塩そば

濃厚味玉塩そば

鶏を15時間炊きあげたという「濃厚」なスープ。
うま味の強いダシが特徴。こちらは全粒粉不使用の麺
を使っている。
あっさり味好きからこってり味好きまで満足させてくれます。

『中華そば・つけめん タナカ90』@朝霞駅

『中華そば・つけめん タナカ90』
@朝霞駅

昔懐かしいレトロ雰囲気が漂うお店。
煮干しなど数種類の魚介ダシをベースに鶏ガラなどの動物系と数種類の野菜を炊き上げコクのあるスープが特徴。
毛呂山産の柚子がほのかに香る昔懐かしい「中華そば」を追い求めたました。

中華そば

中華そば

スープとの相性を考えたこだわりの特製醤油タレをブレンド。
脂分を補い旨みを逃さず最後まで熱々で食べて頂けるよう最高級のオランダ産カメリアラードを使用しています。

『つけめん番長 銀』@朝霞台,北朝霞駅

『つけめん番長 銀』@朝霞台,北朝霞駅

一晩寝かせて熟成させた自家製麺。極太ゲンコツをグラグラ煮込んだ特濃スープ。
自慢の麺にガッツリ絡めてご賞味ください!
つけダレはコッテリ・和風・味噌・辛辛・ゆず塩・カリーの6種類から選択できます。
盛りは並・大・番長と3種類あり、ガッツリ食したい方にも嬉しい。
お客様1人ひとりへの愛情こもった“接客”も人気の秘訣です。

『つけめん番長 銀』
住所:埼玉県朝霞市東弁財3-18-13
TEL:048-465-6155
アクセス:北朝霞駅&朝霞台駅から線路沿い直進で、徒歩6~7分ほど

番長盛り3玉

番長盛り3玉

つけだれを下記から選べます
■背油こってり
■魚介和風
■特濃味噌
■ゆず塩
■辛々
■カリー

自慢の自家製麺まずは麺だけでご賞味あれ!

『中華そば 幻六(げんろく)』@朝霞台、北朝霞駅

『中華そば 幻六(げんろく)』@朝霞台、北朝霞駅

朝霞台南口から1分ほどにニューオープンのラーメン店
「幻六(げんろく)」
店主がこだわりにこだわり抜いた醤油そば。
そしてこだわりの出汁で炊いた蛤ごはんとの相性は抜群!
7席ほどのお店は看板から木にこだわりとても暖かい雰囲気。
ぜひご賞味あれ!味のあなた!是非ご賞味あれ!